威士忌投資之路

1 May 2022

近年有不少美酒珍釀於拍賣行上出現，成交價更是扶搖直上，尤其威士忌的潛力最為顯著，然而這般升幅並不是出現了很多年。在2013年買入一對日本羽生撲克牌「JOKER」威士忌可能只需八萬多港元，今日已升值到八十萬，短短八年有十倍升幅。作為投資者的張瑛(Cherry)認為，投資威士忌相比其他項目更低風險，價值只升不跌，再加上NFT的發展，威士忌的身價將會進一步提升。

本身任職科技公司營運總監，也是賽車手的Cherry，向來熱愛以美食佐酒，在一次與朋友品嚐潮州滷水配以威士忌之後，隨即愛上這種烈酒，並開始研究不同國家所釀製的威士忌。最初入門時都是接觸最地道的蘇格蘭威士忌，日子有功下，她漸漸喜歡泥煤煙燻味極重的Islay艾雷島威士忌。同時間，Cherry亦在朋友及好奇心驅使下探究威士忌投資及了解市場背景及資料，特別是在數年之前品嚐過的30年Macallan威士忌，由原本的9,000港元，今日已經漲價至四萬多，令她更有興趣投放時間及心機去認識這個極高升值潛力的珍貴酒釀。

眼光及遠景

以往Cherry入手的威士忌升值能力都是幾何級數上升，她表示除了經驗之外，也要不斷去追蹤市場動向，才不會令自己陷入停滯不前的地步，同時持續發展對這一門的投資興趣。問到NFT平台，Cherry相信這將會是改變威士忌交易市場的一個轉捩點。她表示，由於拍賣行一直都以實體產品作交易模式，NFT就可以將整個流程數碼化，而且於更上游的階段參與，那除了可以調低入場門檻，更可以把部分因空間及存放問題而卻步的投資者重新列入考慮之中。

Cherry亦解釋，由於NFT有不可替換、不可篡改和可追蹤交易痕跡的獨特性，可藉此更確保酒源及認證，通過更簡化的數碼交易流程，為喜歡品酒及投資的人士提供多一個平台去進行買賣及儲存珍釀。Cherry與她的合作夥伴Dan在得知NFT計劃之後都顯得十分有雀躍，而Dan認為NFT既可以減省一向令人頭痛的儲存問題，也可以隨時隨地在網上交易，無需每季要等到拍賣行舉辦拍賣活動時才可進行競投。亦因如此，他們計劃投資本價高達數百萬的酒桶再配上NFT應用，對於沒有太多存放空間的香港投資者，這無疑是一大突破，尤其不少威士忌的身價已到瓶頸位，相信NFT除了令烈酒交易市場更加熾熱，也可以將投資者及收藏家的目標放得更遠。

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Source: Capital Magazine | South China Media

Date: 23 Dec 2021